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发布时间：2022-04-30 16:45:50
1、步骤4里不喜欢吃葱和姜的可以在放排骨前捞出来。
2、辣椒酱我用的是自己家做的，家里没有的可以去超市买现成的。
3、芋头如果不提前煮熟直接炒的话非常容易糊锅，所以必须提前煮熟。
4、芋头根据个人喜好选择放多少哦！
1把买回来的排骨全部放在一个锅里，用凉水浸泡几分钟直到把里面的血水全部泡出来；芋头要记得切滚刀。
2将锅里的血水全部倒掉，在往里面加入适量的料酒和盐，还有八角、香叶和草果用大火煮20分钟；在煮排骨的同时，要用另一个锅子煮芋头，里面只加入少许的盐，煮15分钟。
3把煮好的排骨盛到一个碗中备用。
4往锅中倒入适量的油，用大火将油烧热后加入葱段和姜末翻炒至发出香味。
5将煮好的排骨倒进去翻炒一下，加入生抽、老抽还有辣椒酱一起翻炒均匀。
6之后加入清水，水要没过排骨哦，在盖上锅盖一直煮到汤汁快要被吸收完的时候。
7然后将早已煮好的芋头也放进去，一起翻炒均匀。
8最好盛入盆中撒上一些葱花，看着会更有食欲哦！不怎么会照相，将就着看吧，吃着非常香哦！
红烧排骨芋头非常的好吃，并且除了制作方法简单，多吃红烧排骨芋头不仅可以强身健体还可以防癌哦！多吃红烧排骨芋头好处多多哟！
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