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发布时间：2022-04-30 16:45:49
1、猪肚本身很难清洗干净，最好使用盐和醋清洗一遍，直到猪肚表面没有粘性饥渴。
2、本身猪肚已经煮熟，而酸菜也可以生吃，所以在锅里适当的炒几下就可以了。
3、也可以放入其他的食材来增加口感和味道。
4、这道菜肴使用了酸菜，可以提升食欲，所以在夏季品尝也没事。
5、这道菜最好不要过夜，过夜之后口感跟刚做的差距很大。
6、酸菜的量不要比猪肚还要多，吃起来味道太重，差不多猪肚的一半或者更少就可以了。
7、如果你使用的酸菜不太咸的话，可以再添加点盐进行调味。
8、搭配白米饭、面包或者面条更加好吃。
1把猪肚用盐和醋清洗干净，在水龙头下冲洗，放入锅里添加冷水进行煮制，直到锅里的猪肚熟了捞出来沥干水分盛入大碗中冷却。
2把冷却好的猪肚用刀切成薄片留着备用。
3在锅里放入植物油，转到中火将其烧热，再添加酸菜进行炒制。
4然后放入猪肚进行翻炒，接着倒入盘中，酸菜炒猪肚就做好了。
酸菜炒猪肚具有抵抗病菌、提供蛋白质、提升食欲等功效。
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