油炒糖栗子的做法_怎么做油炒糖栗子_如何做油炒糖栗子

　　油炒糖的做法简单是里的常见菜，但怎么做油炒糖栗子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道油炒糖栗子吧

　　菜系及功效： 口腔溃疡食谱 工艺：生炒

　　油炒糖栗子的制作材料：

　　主料：栗子（鲜）150克

　　调料：油55克,猪油（炼制）20克,白砂糖5克,淀粉()8克

　　油炒糖栗子的做法：

　　1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。

　　2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。

　　油炒糖栗子的制作要诀：

　　因有过油炸制过程，需准备花生油约400克。