枣泥豆沙包怎么做好吃 枣泥豆沙包最正宗的做法

2017-12-12 09:31:52 编辑：小菜

儿子翻冰箱时发现有一盒说；你是我亲妈吗？我一至想吃豆包儿来着，你都懒得揣豆沙，回答说；是你亲妈才每次多做一些馅放入冰箱，等你想吃的时候立马做给你吃啊！其实我忘了有豆馅这事儿，我去和面咧！

泥介绍

普通粉400g，温水210g，酵母5g，泡打粉3g，细砂糖5g，豆沙馅适量，枣泥适量，凉水适量，

枣泥豆沙包的做法步骤

1、成品图

2、成品图

3、温水倒入盆中、加入酵母和细砂糖搅拌均匀后静置一会儿，倒入和成光滑的面团；

4、放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团扒开有明显的蜂窝组织；

5、为了表示我是亲妈，趁着面团发酵时煮几个大枣一会儿放入豆沙中更好吃更营养一些，大枣煮软捞出，去皮除核；

6、放入豆沙中黏烂成泥；

7、和豆沙混在一起搅拌均匀就是枣泥豆沙馅了；

8、发酵好的面团再揉几分钟将气泡排出；

9、面团搓成长条状；

10、分成十六等份；

11、分别压扁、擀成圆形片；

12、包入馅料；

13、中间依次捏成对折；

14、包成树叶状；

15、锅中倒入清水，将包好的放在龙屉上，盖上锅盖让包子第二次发酵至用手轻轻的捏着有虚胖的感觉；

16、中大火蒸至二十分钟左右，关火后虚蒸几分钟就可以出锅了；

17、成品图

18、成品图

19、成品图

20、人间烟火……

小窍门

豆沙馅是我提前准备好的，如果没有现成的，也可以外购蜜豆碾烂后加入枣泥就是枣泥豆沙馅了。