凉粉鱼的做法_怎么做凉粉鱼_如何做凉粉鱼

本食谱来自【笨菲菲】分享的鱼的做法，凉菜、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；

主料：，香油，盐，醋，味精，淀粉，油炸辣椒

1. 先把淀粉与水和成汁

2. 一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅

3. 用筷子搅至半透明无块

4. 准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了

5. 碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可

笨菲菲在(微信公众号：meishi778)分享凉粉鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了凉粉鱼的家常做法了吧。