这野草全身宝，每次遇见比必采摘，女人常吃能暖胃，缓解痛经！

四月份的艾草最新鲜，也是最佳食用时节，过了春天的艾草只能外用。艾叶能够做菜，艾叶糍粑、青团、煮鸡蛋、煮红糖水都是很好吃，幽香味美，女性常吃暖胃，缓解痛经。

我家春天最喜欢用艾草做糯米小丸子，软软糯糯，幽香可口，一口一个，特软糯，甘旨极了！这种丸子比青团简略，不需求包馅料，食材搓弄在一同，做成小丸子蒸熟即可。

这个艾草糯米小团食材少，做法简略，往往越简略的东西越需求技巧。榜首艾草要选择新新鲜叶，老叶子不好吃；第二艾叶汆烫打碎的时分需求加生姜，能够去艾叶的苦涩味，还能驱寒，暖胃。第三参加糯米粉里水必定要煮沸的热腾腾参加拌均，搓弄的糯米团才细滑。

食材：艾叶、糯米粉、生姜、白砂糖。艾叶选择艾叶芯或嫩叶子，老叶能够晾干泡脚。

制造过合肥癫痫医院哪家好程1：采摘的新鲜艾叶清洗洁净，煮锅把水煮沸之后，放入艾叶和生姜，汆烫熟，捞出，照料机打碎。

2.糯米粉倒入一个大盘子里参加打碎的艾叶。接着参加煮沸的糖水，一边拌和一边倒入糖水。糖水必定要热火朝天，不能放凉。

3.拌和好艾叶糯米粉，用力搓弄润滑的米团，并分红20克左右的小团，大个比较难熟，主张小团比较好吃。

4.把小团放在手掌心，二个手一同搓弄成润滑的小团，假如粘手能够放到糕粉（炒熟的糯米粉）

5.做好艾叶糯米丸子，放入竹编蒸笼，么有竹编的蒸笼能够放入一般的蒸锅，垫上厨房蒸布，避免粘锅。

6.蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸20分钟左右，蒸熟的小丸子软软糯糯，非常好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.春天的艾叶倒出都有，采摘的时分要注意，不能采摘假艾叶。2.糯米粉拌均的时分必定要用沸水，放凉的水搓弄成的艾叶丸子会裂开。3.每个蒸锅不同，火的巨细不同，还有丸子大不同，蒸煮时刻略有不同。4.煮艾叶的时分放生姜能够驱寒，还能够增香。