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发布时间:2022-04-30 12:46:25
关于各种家常蒸鱼卷的做法大全图解
一、自创菜-清蒸龙利鱼卷的做法步骤
1. 龙利鱼半解冻
2. 手压住鱼,把鱼片成长条
3. 放盐和胡椒粉腌制10-15分钟
4. 青、红椒切碎
5. 用韭菜扎起来,其实不扎也不会散开,如果是新鲜鱼片就必须扎。
6. 放上蒸鱼豉油、青红辣椒
7. 上汽后蒸10-15分钟即可出锅
8. 嫩嫩的鱼卷,儿子们一口一个,一块龙利鱼明显不够。
9. 颜色也特别好看,这么简单赶快做给家人吃吧!
二、茄汁鱼卷的做法步骤
1. 1.首先将鱼宰杀干净,去头,从脊背骨用刀片开,去掉腹部鱼刺,去皮即可。 将鱼肉用抹刀片鱼片(也可以直刀片)用水冲去血水!
2. 2.冲净的鱼片放入胡椒粉,葱姜片,料酒腌味。
3. 3.青笋,香菇,木耳切丝。焯水
4. 4.把鱼片平铺放入切好的丝,卷起来(卷紧)放入盘子里,上锅蒸10钟(不宜太长)
5. 5.净锅放油,放入沙司,炒一下,放入白糖和米醋,明油出锅盛入碗碟(也可直接浇汁)
小贴士
这是一道色泽红亮,酸甜适口,肉质细嫩的菜 比较受女人和小孩子的喜爱
三、蛤蜊鱼卷汤的做法步骤
1. 超简单的食材!
2. 冷水蛤蜊下锅煮!
3. 蛤蜊开口后,加入鱿鱼卷,我加的比较多,嘿嘿!