小葱蛋炒饭的做法_怎么做小葱蛋炒饭_如何做小葱蛋炒饭

怎么做小葱好吃？学做小葱蛋炒饭需要哪些食材？家常美食网山林厨房老师教你轻松做出好吃好看的小葱蛋炒饭。

本食谱来自【山林厨房】老师分享的小葱蛋炒饭的做法，所属分类：炒饭、主食，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

主料：八成熟捞米饭一碗

辅料：青葱4根，1个，猪油1大勺，麻油几滴，生抽适量

1. 小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。

2. 炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。

3. 转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固。

4. 用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。

5. 放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透。

6. 加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。

1、最好用猪油炒，小葱遇猪油，香气更浓郁。2、生抽咸味清淡，味武汉哪家癫痫医院正规口重的人可适当加点盐巴。3、使用颠锅，炒米饭会更入味。

大家在烹饪小葱蛋炒饭的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。