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发布时间：2022-04-30 11:53:32
来源： 编辑：全日美食 主编
干也就是脱过水的干制品，食用起来鲜香美味可口。的味道鲜美，就算是脱过水后的干的味道依然存在的本身的野味之香。的营养丰富，深受人们的喜欢，那么干的做法又是怎样的呢，想知道干怎么做那你就得接着往下看了。
干炒肉
食材准备
干，，蒜，生抽，粉，盐，油。
方法步骤
1、干事先泡发好后沥干水分，洗净切薄片，蒜去皮切末；
2、起油锅，下蒜末爆香后放入肉片滑炒至变色；
3、加入生抽继续炒香，加入泡好的干；
4、烹入粉、食盐翻炒均匀即可出锅。
酸炒干
食材准备
干，腌酸，油，盐，瘦肉，蒜瓣，，花椒粉，。
方法步骤
1、将干事先泡发好后切成小段，洗净切成肉丝，蒜切成片，洗净切小段；
2、起油锅下入肉丝进行滑炒至变色后将肉推在一边，加入酸进行翻炒；
3、接着放入准备好的干，加入适量的盐翻炒一会，与肉丝、翻炒均匀；
4、加入蒜片炒出香味，撒入适量的花椒粉，倒入与少许翻炒均匀即可出锅。
干炖
食材准备
干，，肌肉，姜，蒜，，白糖，生抽，油，盐。
方法步骤
1、将干事先泡发好，去皮切块，姜切片，蒜切末；
2、起油锅爆香将姜片蒜末与后加入白糖、生抽并加入翻炒均匀；
3、上色后，加入块，干翻炒均匀；
4、加适量水，大火烧开后，改小火慢炖，烹入适量的食盐，待汤汁收干即可。
干花肉炖
食材准备
干，，，油，盐，葱，干红，姜。
方法步骤
1、将干提前泡好后沥干水分切成段备用，用温水进行浸泡捞出冲凉并沥干水分，切成厚片；
2、锅烧热，不要倒油，下用小火煸干后加入葱姜与干红爆香；
3、下入干大火翻炒2分钟后烹入料酒、生抽和一点点糖；
4、添加，加适量热水没过所有食材后大火煮开转小火慢炖。汤汁收干时调入适量盐与，出锅撒上葱花即可。
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