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发布时间：2022-04-30 11:53:30
豆干的制作方法有很多，这道孜然豆干采用先煎后烧的烹调手法，外酥里嫩，男女老少皆宜，大家快来制作试试吧!
孜然豆干
白豆干8片;孜然粉一大勺约15克;辣椒粉一小勺约5克;生抽两大勺约30克;老抽一小勺约5克;白糖一大勺约15克;白芝麻一小勺约5克
步骤：
1. 先把白豆干切成适合入口的小方块。
2. 切好后放到平底锅里，小火煎2分钟。
3. 然后翻个面继续煎，煎到两面都有漂亮的金黄色就行了。我特别喜欢这一步，豆腐干在锅子里滋滋滋的欢快的叫着，焦焦脆脆的，直接吃也好香的。
4. 等煎好了，加入2大勺的生抽、1大勺料、1大勺孜然粉和1小勺辣椒粉，再加入4大勺约60克的清水，翻拌均匀，转大火收汁。
5. 等汁收的差不多了，就可以关火了，上桌前再撒点白芝麻，就可以开动啦。这个孜然豆干一上桌，某人吃到的第一口就是“你哪找的烧烤摊子带回来的?”哈哈现在他还被蒙在鼓里～这个味道跟烤出来的真没什么两样，耗时10分钟就可以吃上啦。
6. 这样就做好啦
小贴士：
豆干要用白的，没有味道的。如果你那里买不到豆干，可以用结实点的老豆腐切成片也行。
小编有话说：
这道孜然豆干，制作简单，口味鲜美，大家快来动手制作试试吧!