玉米有哪些品种 这些玉米部位居然可以生吃_健康饮食 - 菜谱中国网

不知道大家有没有吃过一种水果玉米，据说含糖量非常高，且这种玉米种含有的营养成分较普通玉米多得多。还有玉米杆子，这个可是农村孩子的甘蔗，不知道大家有没有吃过，没吃过就一起来和菜谱网小编看看吧。

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特殊的玉米---水果玉米

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、维生素E、赖氨酸等。

最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ;

玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度。

但小编今天要讲的不是我们常见的玉米。

草莓玉米是普通玉米的变异品种，植株矮小，三个月便可成熟。

果为紫红色，酷似草莓。

因为外形奇特，具有很大的观赏价值，果实甜度高，营养价值高，完全可生食，除了水果玉米玉米上还有一物可以生食，那就是玉米杆子。