虾仁滑蛋的家常做法_虾仁滑蛋怎么做好吃

2014-12-03 10:48:35 编辑：小菜

　　 1.海虾洗净后晾水，然后用适量盐和腌2小时。

　　 2.然后放入中烤10分钟南京哪家治癫痫最好即可。

　　 做这个菜尽量选用泡椒或者来做，最好别用郫县酱；
调味汁一定要提前准备好，如果一边炒菜一边加入的话，肉质很快就变老了。倒入调味汁前，再次轻轻搅匀，因为里面有水淀粉，以免沉底。调味汁其实也是芡汁，所以倒入后拌匀就立即出锅，时间过长的话菜品会变得软烂，粘成团；
用温水泡发，水的温度大约不烫手即可。如果杂质很多，可以在水里加入一小勺淀粉，有利于洗净杂质。可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。