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发布时间:2022-04-30 11:49:57
辣酱锅巴的做法简单是里的常见菜,但怎么做辣酱虾仁锅巴最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道辣酱虾仁锅巴吧
辣酱虾仁锅巴的配料:
虾仁300克,鲜25克,罐头25克,熟癫痫病西宁哪个医院好15克,辣大酱100克,糖10克,精盐5克,醋10克,味精5克,1250毫升,
水淀粉35克,葱姜末10克、1只,油1公斤(实耗100克),鸡油500克(实耗50克),干淀粉15克,干锅巴150克
辣酱济南最好癫痫病医院虾仁锅巴的特色:呈酱红色,辣酸咸甜,别具特点
如何做辣酱虾仁锅巴:
1、 虾仁冲洗干净,沥干水分,放入碗内,用蛋清、盐、干淀粉上浆,待用
2、 烧热锅,放入熟鸡油,烧六成热时,投哈尔滨癫痫到哪看好入虾仁划熟,倒入漏勺,沥出油。原锅留25克鸡油烧热,放入葱姜末煸炒,随那加入辣大酱,煸熬至油呈红色时,即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁,烧开后,下入水淀粉勾薄芡,放入虾仁,淋入熟鸡油,出锅,装碗
3、净锅,放入花生油,烧八成热时,将掰成金钱大小的锅巴入锅,速,呈淡黄色时,捞出,控油,装入深盆迅速上桌。
4、食用时,将碗里汤汁往锅巴上浇,即可
赶快试试吧,做一道属于你的辣酱虾仁锅巴。