芝麻酱可补钙养生功效多，芝麻酱拌凉菜-我爱菜谱网

生抽、老抽、饺子酱油，香醋、白醋、保健醋，低钠盐、富锌盐、富硒盐，葵花籽油、大豆油、橄榄油、红花油，香麻油和上好的芝麻酱……不要在调味品的购买上过分吝惜，因为那将严重降低生活的水准。琼酱和乐蟹海南岛四面环海，海产丰富，其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。所谓什锦酱，即琼酱，乃海南省家家户户必备的佐膳妙品，其调制成分主要是花生粉和芝麻酱，至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒则丰俭人，各自精采。

麻酱汁：海天海鲜酱油(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、芝麻油(汤匙芝)、盐(/汤匙)、芝麻酱(汤匙)、开水(/杯)应对法宝：尽量少吃路边的麻辣烫，以及上述提到的品种，吃的时候最好蘸着芝麻酱，能增加钙的摄入量，放点有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，以帮助预防肠道感染。

原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜午餐：黑米饭一碗，虾仁炒荷兰豆一份，芝麻酱拌油麦菜一份。

菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过的蔬菜，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果您在夏季正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。冬瓜、海米、葱、姜、香油、香菜各适量；芝麻酱小勺

说到芝麻酱，我还要郑重推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。调料：芝麻酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白醋(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、香油(1汤匙)、酱油(3汤匙)

第八步用香菜梗将蛋皮卷扎紧，斜切成件置入碟中，吃时淋上芝麻酱汁即可。富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、、等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

首先，在麻辣烫上放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。经常加入蒜汁，它还具有杀菌作用。即同时进食大豆食品、芝麻食品与海带(或)，用以优化大豆的食物结构。这是因为豆浆、豆奶、等豆制品，残存胰蛋白酶抑制剂，大量进入人体会侵害以内源性蛋氨酸为主要成分的胰脏，损伤胰脏组织细胞，日久会导致“蛋氨酸缺乏症”或急性中毒等现象。而芝麻蛋白质中的蛋氨酸比大豆中的蛋氨酸高191%，坚持食用芝麻(如)就是很好的“鸳鸯食品”对策。再者因豆制品中残存有促甲状腺肿大素，可促进碘排泄，抑制甲状腺吸收碘的作用，如果过于偏食豆制品，会损失智力元素碘。