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发布时间：2022-04-30 11:31:50
主料:
黑巧克力（140克）、低筋面粉（40克）、白砂糖（40克）、鸡蛋（2个）、蛋黄（2个）、朗姆酒（少许）、可可粉（少许）
辅料:
无盐黄油（110克）
做法步骤：
1、黑巧克力与黄油隔水加热。
2、搅拌至完全融合，晾凉待用。
3、鸡蛋与蛋黄放入容器，加入细砂糖用中速搅打。
4、打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
5、巧克力黄油液、少许朗姆酒加入蛋液中拌匀。
6、筛入低筋粉用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。
7、将蛋糕糊装入硅胶杯中，约八分满。
8、烤箱预热220度，中层、上下火、8-10分钟，出炉后趁热食用。
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖全身抽搐怎么办trong>的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、小米、海虾搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与紫菜、香椿、明虾搭配；与甲鱼 、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量(卡路里)174千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；