蒜香油菜花制作步骤

主料:

油菜花（250克）、食用油（适量）、盐（5克）、蒜末（适量）、鱼露（1勺）、鸡粉（5克）

做法步骤：

1、锅里下油爆香蒜末倒入油菜花。

2、爆炒后加盐、鸡粉、鱼露调味。

3、起锅。

油菜花具有祛脂降压、高血压、贫血等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量(卡路里)150千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；

鸡粉的热量(卡路里)224千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；