黑白菜最好吃的做法

主料:

木耳（10朵左右）、大白菜（4、5片叶子）、胡萝卜（半根）、猪肉（适量）

辅料:

葱花（适量）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、癫痫发作后产生幻觉怎么应急处理豆油（适量）

做法步骤：

1、处理食材：白菜片、胡萝卜、猪肉切成片，木耳泡发撕成小朵，葱切碎。

2、焯水：锅中烧水，水开放入白菜，水再次开起捞出过凉水，攥净水分备用。放入木耳，水开后捞出过凉水。

3、炒菜：锅中放入适量油，油稍微冒烟放入肉片翻炒，肉片变白放入葱花、五香粉、姜粉、料酒、生抽翻炒几下，随即放入胡萝卜、白菜、木耳，翻炒一分钟左右放入精盐、味精（我一般不放）即可出锅。

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与鱿鱼、豇豆、芦荟搭配；与萝卜、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与火腿、山楂、栗子搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与菠菜、狗肉、比目鱼搭配；与杏、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与莲藕、韭菜、香芋搭配；与牛排、鸭梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；