秘制炖鸡_秘制炖鸡做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤_私家菜

现在人们追求健康生活，因此营养价值高的菌类食物也越来越受欢迎了。其中茶树菇这一品种更加受到大家的喜爱。下面就为大家介绍一款茶树菇排骨汤的养生食谱。

茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。

茶树菇排骨汤的制作方法：

材料：茶树菇100克，排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水；

3、然后把泡好的茶树菇和姜片，放入汤锅里煲熟，中火15分钟转小火加入无核红枣和切好的玉米；

4、接着煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。