蒜蓉土豆蒸排骨的家常做法

本食谱来自【康妮陈】老师分享的蒜蓉蒸的做法，所属分类：，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做蒜蓉土豆蒸排骨好吃？学做蒜蓉土豆蒸排骨需要哪些食材？康妮陈老师教你轻松做出好吃好看的蒜蓉土豆蒸排骨。

土豆烧排骨家喻户晓，这次来个简单版的，不用花大力气又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】，蒸的土豆绵软又有排骨肉香，下饭又美味的蒸菜，蒸菜营养又美味！

主料：肋排 400克，土豆 2个

辅料： 蒜1个，姜 10克，豆豉少许，红椒少许，黄椒少许， 葱粒少许， 盐 3克，料酒10毫升， 生抽20毫升， 砂糖10克，淀粉 5克

1. 排骨斩件，冲洗掉血水

2. 姜蒜剁成蓉，用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制

3. 把排骨的腌料拌匀，腌制1小时以上，让排骨入味

4. 土豆削皮切片，平铺在蒸盘上

5. 把腌制好的排骨放在土豆片上面

6. 蒸锅煮沸水后，放上土豆排骨，大火蒸20分钟，上桌前撒上葱粒即可

7.

8.

1排骨腌制入味，蒸出来的口感更好2 我个人喜欢有点点辣味的，不喜辣就不要放红黄椒3 蒸的时间要根据排骨份量调整