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乳酪玫瑰蛋糕的图解做法[图解]-美厨邦

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-12-03

乳酪玫瑰蛋糕怎么做好看又好吃

 

  癫痫病晚上睡觉时发作有什么危险PADDING-RIGHT: 0px">乳酪玫瑰蛋糕食材包含以下:

  奶酪糊:奶油奶酪100克,白砂糖30克,蛋黄4个,牛奶100克,柠檬汁5ml,低筋面粉60克,玉米淀粉30克,融化后的黄油50克

  蛋白糊:白砂糖60克,蛋白4个。

  可可糊;可可粉约15克(视情况而定)。

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  乳酪玫瑰蛋糕的做法

  1、准备好所有材料。把奶油奶酪放入大碗中,切成小块加入白砂糖,隔水加热。用打蛋器搅拌成细北京哪里能治癫痫病滑无颗粒状。

  2、将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄逐一加入到奶酪糊中拌匀。

  3、加入牛奶搅拌均匀、加入柠檬汁(或白醋)拌匀。

  4、筛入低筋面粉和玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀。

  5、将融化的黄油倒入到奶酪糊中,搅匀。

  6、分三次加糖将蛋白打发到接近硬性发泡的程度癫痫病注意事项即可。

  7、分三次将蛋白加入奶酪糊中拌匀,注意拌合时要从底部向上翻拌不要打圈搅拌。

  8、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里(不要全部到完,留一点)。

  8、将倒入蛋糕糊的蛋糕模轻轻振一下,振匀。

 

 

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