木耳猪肉饺子_1的做法

1.选用瘦的多，但也要有些肥的，这样馅会更香

2.木耳泡发

3.把上面两种材料切碎，还切了葱沫和姜沫

4.在肉里加入生抽老抽盐和糖一起混合

南京癫痫病看好的医院 5.再与木耳葱和姜一起混合成馅

6.面粉在一只大的碗里慢慢加水调成雪花样

7.再活成光滑的面团再次醒十五分钟

8.弄成这种长条样

9.切成小面团

10.依次擀成小面片

11.包入馅料，对折捏合中间就可以了

12.依次做好

13.煎锅入油晃均后，依次排列饺子

14.加水没过饺子江苏哪里看癫痫好底部加盖中小火煎

15.煎至水干即可

16.入盘洒上葱花就可以享用啦

如果想让底部有好看的花纹时，可以加入清水时改用淀粉水
 

 

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1、混合澄面和淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。

2、稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉。

3、水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。