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发布时间：2022-04-30 12:26:23
本食谱来自拾光机老师分享的的做法，所属分类：主食、饼、、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级)。
怎么做葱油饼好吃？学做葱油饼需要哪些食材？家常美食网拾光机老师教你轻松做出好 吃好看的葱油饼。
又香又酥的葱油饼~分量：1个~
主料：中筋面粉150，温水80-90g，小葱5棵，食用油2勺，中筋面粉2汤匙，食盐0.5小勺
1. 温水（稍微烫手的温度）冲进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。
2. 揉成面团。一开始会有点黏手，慢慢揉就会变光滑。
3. 用个大碗盖住面团，静置半个小时。
4. 锅里加2勺油，放小葱段，炸到小葱焦黄，捞出小葱丢弃。
5. 小碗中加两汤匙面粉，一小勺盐，倒进热的葱油，做成油酥。
6. 小葱切成葱花。
7. 面团擀成长方形。
8. 抹上油酥，洒上葱花。
9. 沿着长边卷起。
10. 从中间切开。
11. 切面朝上放置。（合二为一，盘起来层次更丰富。）
12. 从一头卷起，收尾部分压在面饼底部，静置五分钟。