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发布时间：2022-04-30 11:00:27
1. 如图：将所需要的食材切丁
2. 鸡蛋先煮熟，拨壳备用
3. 如图：将酱油2汤勺，蚝油一汤勺，老抽半汤勺，豆瓣酱一汤勺调好
4. 如图：热锅放油，放入蒜头，香菇翻炒片刻，加入火腿肠，洋葱，红萝卜翻炒两分钟，放少许盐，装盘备用
5. 如图：热锅放油，烧至五成热，放入切好的肉末，蒜头
6. 如图：肉末煎至4分钟，加入酱料
7. 如图：加入2碗水，酱汁多点比较好吃，放入拨好的鸡蛋
8. 如图：装一碗米饭倒扣在盘子上，放入汤熟的上海青头，放入煮好的卤肉，鸡蛋破开
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