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发布时间:2022-04-30 10:55:17
1. 先来张成品图,为了封面美美哒
2. 鱼尾部
3. 前几天去内脏后冷冻的沙尖鱼,先解冻,加些温水,五分钟左右就可以完全解冻
4. 利用解冻的时间,将葱和姜切段准备腌制沙尖鱼,注意不能切的太细,因为煎鱼前要把葱姜挑出来,不然煎鱼时会糊
5. 将解冻好的沙尖鱼打花刀,大概隔三厘米一刀,不用打的太深
6. 依次加入葱姜、料酒、十三香腌制沙尖鱼南京癫痫哪个医院权威,需要腌制15分钟左右
7. 将鸡蛋打匀加入淀粉和面粉
8. 继续打匀
9. 将腌制好的沙尖鱼,挑去葱姜,均匀地裹上面糊
10. 待油热后,放入沙尖鱼,小火煎制
11. 勤翻动,煎制表面金黄
12. 沙尖鱼肉质细嫩,很容易熟,为了表面更酥脆,可以适量延长煎制时间
13.<天麻治疗癫痫/span> 外酥里嫩,有木有很诱人
14. 沙尖鱼只有一排大刺,再不用为挑鱼刺烦恼啦
1.煎鱼时一定要小心被油烫伤,有两个小窍门跟大家分享,一是尽量沥干沙尖鱼上的水分,二是油锅里加些食盐 2.沙尖鱼肉质细嫩,很容易熟,为了表面更酥脆,可以适量延长煎制时间