【绿豆萝卜素丸子怎么做好吃】绿豆萝卜素丸子的做法步骤

1. 土豆去皮切滚刀块，姜、葱均切碎，粉丝用温水浸软；

2. 取一大碗放入肉末、姜、葱，并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油；

3. 将肉末及所有调料拌匀，并分次加入水，顺这一个方向将肉搅至上劲；

4. 将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸；

5. 锅中烧水，水开后，将土豆下锅煮；

6. 煮至土豆6成熟，将丸子小心下锅煮；
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7. 待丸子煮成型，将粉丝放入锅中；

8. 待所有食材均煮熟透，适量盐调味即可。

1.肉馅可按自己的喜好调味；
2.搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅，搅的过程多次加水，200g的肉馅我加了大半碗的水；
3.煮丸子的时候，火不要太大，以免煮散；
4.土豆也可换成各种蔬菜，但蔬菜易熟，则需要先煮丸子后下蔬菜。