【凉拌鸡胗怎么做好吃】凉拌鸡胗的做法步骤

[原料/调料] 
芦笋 3两
白鹅掌 4两
西洋芹 1两
红辣椒 1根

鲜美露 2大匙
豆瓣酱 1/3大匙
白醋 1/4大匙
糖 1/3大匙
麻油 少许
 
[制作流程] 
(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切细条汆烫熟，白鹅掌洗净切细条汆烫熟，红辣椒、西洋芹洗净切丝备用。
(2)将芦笋、白鹅掌与红辣椒丝、西洋芹丝拌在一起，淋上拌匀的调味料搅拌均匀入味即可。