酱爆核桃仁的做法_家常菜_

菜系及功效：

酱爆核桃仁原料：核桃仁150克，水淀粉15克，植物油100克，甜面酱50克，白糖25克，精盐、味精、葱、姜末各适量。

酱爆核桃仁的做法

(1)用开水浸泡核桃仁，去皮(以防口感苦涩)。

(2)炒勺内放油，烧热后把核桃仁倒入，爆炒至熟，滤去油。

(3)另起炒勺，放少量油，加热，倒入甜面酱，烧开后再加白糖、水淀粉，搅动溶为一体后即刻将核桃仁倒入，加入葱、姜末、味精，翻炒均匀出炒勺。南宁治疗癫痫哪家好>

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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

关键词:

核桃功效与作用

核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...