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西蓝花和都属于常见蔬菜，但是很少有人能够认识到它们的营养价值。这里给大家介绍的双花炒牛肉，就把花椰菜和牛肉的效用结合在了一起。花椰菜肉质鲜嫩，口感甘美，而且很容易消化，综合平均营养价值以及药用价值绝对名列前茅，是当之无愧的最具营养价值的蔬菜之一。牛肉是世界范围内都很受欢迎的食物之一，蛋白质高，而脂肪低，味道也很独特。

荤素集合——双花炒牛肉

主料：菜花半棵、西蓝花半棵、牛肉200克。

辅料：辣椒、食油、盐、葱、姜、蒜、白糖、味精、胡椒粉、香油、胡萝卜适量。

癫痫病是否能治好双花炒牛肉的做法

1、将菜花、西蓝花分别洗净，然后掰成小朵。

2、菜花用沸水焯熟后，控干水分。

3、把牛肉洗净后切成薄片。

4、然后放少许盐、料酒、酱油腌制。

5、胡萝卜洗净后也切成片。

6、在锅中放油，油热后放入牛肉，待牛肉变色后捞出。

7、在锅中放入适量的油，油热后放入切好的葱、姜、蒜，有香味散出后。

8、再加入牛肉、各种调味料。

9、最后加入菜花、西蓝花。

10、翻炒至熟中医药治疗癫痫后，倒入盘中即可。

花椰菜性凉、味甘，对肾、脾和胃都十分有好处。它能够促进新陈代谢，清除肝脏垃圾，而且花椰菜中含有类黄酮，能够辅助清理血管，促进血液排除垃圾。花椰菜最显著的作用就是防癌抗癌，这都要归功于其中所含有的维生素C。经过研究，人们发现胃癌患者体内的维生素C和硒含量明显下降，而花椰菜就能补充这两种物质，并且花椰菜中还有一种叫萝卜子素的酶，这种物质也有显著的抗癌作用。常吃花椰菜能够增强人体的免疫力，促进肝脏解毒，增强体质。

牛肉味甘、性平，具有健脾、强身、壮骨的功效，对人体的各个部分都有很强的强健作用。牛肉中含有大量的维生素B6，能够促进消化和新陈代谢，有助于维持身体健康。牛肉含有丙氨酸，能够帮助分解食物中的蛋白质，防止代谢出现异常，产生毒素。

做法小提示

花椰菜焯水时间不宜过长，否则容易造成营养物质的流失。牛肉虽然营养价值较高，但是也不宜食用太多，以免体内积攒过多的胆固醇和脂肪。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴肉具有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...