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发布时间:2022-04-30 16:45:30
编辑:小菜
1. 丝中含有丰富质,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在管壁上的胆固醇,防止管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
主料
干豆腐3张
辅料
色拉油2汤匙 小葱1棵 豉油3汤匙 干5个
油泼干豆腐的做法
1.备齐
2.锅加水烧开,下入干豆腐焯烫1-2分钟,捞出晾凉
3.切成细丝,放在盘内
4.小葱切小段,干去籽切段
5.将鱼豉油浇在盘内,放上辣椒段,葱段
6.锅加油烧热至冒烟
7.浇在葱段和辣椒段上,吃时拌匀即可
烹饪技巧
油要烧的热一些才会激出葱香和辣椒的香味