香煎老豆腐的做法_香煎老豆腐怎么做好吃

这个菜是向爷爷奶奶那一辈学的，最早，这盛放豆腐的容器应该是缸，然后放在阴凉的地方，等到豆腐有点发臭，且咬进去发软的像奶油一样，才是最好吃的我没有缸，现在这种天气，估计还没霉化好，已经馊掉了，现代人还是得放冰箱，等豆腐都冰凉透了，就可以吃了，一点也不觉得香煎豆腐是干干的了，一口咬进去，水水的，又有煎的香味