把月饼当小甜点享用

2017-05-13 16:54:57 编辑：小菜

若是你吃惯了清炒或是蒜蓉炒，今天分享的这道菜同样以菜心为主料，只是搭配一点蚝油，可以说别有一番风味，做法简单味道却很鲜美

乌鲁木齐哪家治癫痫最好ong>蚝油蒜蓉菜心介绍

菜心400克，蒜头适量，蚝油1勺，盐适量，2勺，鸡粉3克，油2克，淀粉半勺，

蚝油蒜蓉菜心的做法步骤

1、整颗菜心冲洗干净后沥干水份

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2、蒜头适量去皮后拍扁剁成蒜蓉

3、锅内烧开水调入一勺油、适量盐和鸡粉，然后放入菜心烫熟

4、将烫熟的菜心盛出装盘，放置一下然后倒去盘底多余的水份

5、锅内留一点油烧热，放入蒜蓉小火炒香

6、再调入一大勺蚝油、两勺、一点鸡粉、几滴油、半碗淀粉水调成茨汁烧开

7、将锅内烧开的茨汁均匀的淋在菜心上，美味即成

小窍门

1、菜心下锅烫的时间不宜过长，烫的过程需要加一勺油和一点盐，这样烫出来的颜色好看

2、蒜蓉下锅小火炒一下出香味即可，不用炒到焦黄色

3、调制茨汁时加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐