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发布时间：2022-04-30 10:54:11
炎炎夏日来学习做一道清爽的凉拌菜来凉快一下吧。今天教大家做的这道虎皮烧椒拌俐子清爽可口，你们知道俐子是什么吗，俐子就是猪舌头，因为叫舌头感觉不吉利所以改名为俐子。大家一块来学习吧。
过程：
1、 猪俐子经粗加工制净以后加花椒、老姜、料酒、贵阳癫痫病哪里好盐冷水下锅煮熟后捞出凉冷备用。
2 小青椒洗净后在明火上烧成虎皮色
【虎皮烧椒拌俐子】夏日清爽凉拌菜
3 烧好的虎皮小青椒用手撕开后装盘垫底
【虎皮烧椒拌俐子】夏日清爽凉拌菜
4 晾冷的猪俐子切薄皮后均匀平铺于虎皮小青椒表面
【虎皮烧椒拌俐子】夏日清爽凉拌菜
5 鲜汤中加入酱油、糖（少许）、盐、美极鲜调匀并均匀浇于菜品表面
6 最后淋上芝麻油即可