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发布时间:2022-04-30 14:49:13 来源:牛肉菜谱大全
菜系及功效: 工艺:炝
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1. 将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;2. 去蒂,洗净,切成1厘米长的节;3. 锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒不要;4. 向热油锅中倒入苋菜,快速翻炒,随后下精盐炒匀,见苋菜断生即可起锅装盘。