白扒鱼片的做法_白扒鱼片怎么做_清真菜

杏鮑菇洗淨後切成小片。

準備一小碗，將蠔油、、白糖、鹽、花椒面、白胡椒面、水混合。

油鍋燒熱，蔥薑蒜嗆鍋。

下杏鮑菇片大火煎炒，炒至略幹，並有一點點焦糊（注意不要糊大了，稍有一點就好）。

將調好的（2）的調味汁下鍋，大火快速翻炒兩分鐘，汁略收幹即可。

出鍋，撒上些末和黑，開吃。