您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 10:53:22
左宗棠是清末很有名的一位将领，但是你别以为这道菜是他做的，其实和他没有任何关系，不过这道菜却是名气不比他小，这道菜曾经竟上过纽约时报。
左宗棠鸡
主料
鸡腿 300克
辅料
油 适量 盐 适量 大蒜 适量 姜 适量 洋葱 适量 干红辣椒 适量
酱油 适量 蚝油 适量 白醋 适量 白糖 适量 淀粉 适量 适量
番茄酱 适量
步骤
1.准备所有食材备用。
2.剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头。
3..切成块。
4.装进碗中，加入少许食盐、淀粉，放蛋黄后搅拌均匀。
5.将洋葱、姜、蒜切碎，干红辣椒剪成小段。
6.油温大概到180度时，将鸡肉倒进去，炸至金黄出锅。
7.锅内留少许底油，放入洋葱碎、姜、蒜干辣椒煸炒香。
8.取小碗，加入一勺酱油，两勺蚝油，两勺白醋，两勺番茄酱，加入白糖和清水调匀，放入调好的酱汁。
9.拌匀开小火煮酱汁。
10.小火煮到黏稠。
11.倒进炸好的鸡块。
12.快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.油要下足，鸡肉一次少放点。否则会导致油温一下降低，影响油炸的效果。
2.最后放入鸡块和迅速翻匀出锅，是为了保证外焦里嫩的口感 。
小编有话说：以上就是小编教大家做的左宗棠鸡，酸甜的口味特别受人欢迎，你也试试这道菜吧。
肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题，但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为，药补不如食补，男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚，快来和菜谱网小编学学吧。....