芥菜咸瘦肉粥这样做太好吃了

主料:

芥菜（250克）、瘦肉（200克）、姜丝（适量）

辅料:

盐（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、花生油（适量）

做法步骤：

1、瘦肉切丝，放入比平时多一倍的盐腌制2-3小时，芥菜切碎待用。

2、锅内放清水烧开，加入适量油，倒入芥菜汆水，2分钟后捞出沥干水。

3、腌制好的咸瘦肉丝加入花生油、生粉、姜丝拌匀后，倒入白粥中，然后再加入芥菜，待粥煮开即可。

芥菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与鸭肉、鸡心、姜搭配；与鸡肉、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与莴笋、丝瓜、鸡蛋搭配；与田螺、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；