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发布时间:2022-04-30 10:52:52
编辑:小菜
老耿的妈妈是不吃的,据说她到做肉松的工厂去参观过,从此不吃肉松,小耿小时候爱吃肉松,小的时候和,现在吃什么的,我总买些品牌的给他,贵得要死,现在做面包量还比较大,就自己动手做了些,我家面包机没做肉松的功能,就结合面包机和一样做出蓬松鲜美的肉松,而且成本明显下降,小耿对我的肉松评价,明显香很多,但没买的好嚼,那是当然,买的肉松里面可不是纯哦。
自制肉松介绍
腿肉1000克,熟适量,葱适量,适量,料酒适量,老抽少许,少许,盐少许,糖适量,少许,
自制肉松的做法步骤
癫痫病人能活多久t-indent:2em;">1、准备的原料。
2、腿肉去皮,肥肉,加葱,姜,料酒,清水烧开再小火炖1小时。
3、炖好的精肉放凉,撕碎。
4、放进面包桶,加入老抽,生抽,,胡椒粉。
5、面包机搅拌5分钟左右。
6、烤箱150度预热,搅拌好的猪肉丝放进烤盘里,烤制一个半小时,期间再倒回面包机搅拌5分钟两次,并且烤的过程中要经常翻动。
7、烤好的肉松放凉拌入熟芝麻就可以。
8、密封冷藏。
小窍门
1.烤制的过程中还要拿出来倒回面包机搅拌两次,并且凝结在一起的肉块要撕碎,弄散,这样做好的肉松更蓬松。
2.烤制过程中要经常翻动,这样受热均匀点。