家常山药莲子银耳羹简单步骤

主料:

山药（适量）、莲子（适量）、银耳（适量）、紫米（适量）、大枣（适量）、枸杞（适量）

辅料:

冰糖（适量）

做法步骤：

1、山药去皮，切成小块。

2、莲子洗净。

3、银耳浸泡洗净，撕开。

4、先煮山药、莲子、米，加几个大枣和枸杞，软了后加入银耳，熟了即可。

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与鳗鱼、燕麦、白果搭配；与猪肝、鲫鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量(卡路里)89千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与豆浆、红薯、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量(卡路里)200千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸭蛋、青鱼、哈密瓜搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

紫米的热量(卡路里)343千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；可与大米、牛奶搭配；

大枣的热量(卡路里)79千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与木瓜、鹌鹑、莲子搭配；与黄瓜、胡萝卜、葱相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量(卡路里)258千卡；可与大花蟹、蚕豆、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；