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主料:

猪肚(1个)、桂圆(8个)、淮山(20克)、莲子(15克)、茯苓(20克)

辅料:

盐(适量)、姜片(5片)、料酒(1大勺)、面粉(4大勺)

做法步骤:

1、猪肚一个。咱们选择猪肚的时候,个体选小一些的,不要选全白的,那样有可能是漂白过的;选择略微带有粉色的。

2、买来的猪肚,会比较脏。咱们需要清理,最好的帮手就是这个:面粉。<长沙治疗癫痫去哪里好br>
面粉舀4大勺,咱们可以用过期的面粉,就是用来清洗而已。

3、首先咱们得把猪肚外层带黄色痕迹的用小刀刮干净,这个细菌最多。接着把猪肚翻过来,把里面也冲洗多遍。接下来,咱们舀面粉,先放两勺,现在是猪肚的里面,咱们用手细细的搓洗,保证猪肚的每个部分都搓洗到,大概5分钟的时间。接着翻过来,把猪肚外面也放入面粉,同样仔细的搓洗。

4、接下来把猪肚里外都冲洗多遍,洗净后舀上一勺盐,用手均匀涂抹在猪肚上,再仔细搓一下,等5分钟再冲洗。

5、经过这样的步骤后,猪肚会洗的很干净。时间也用的不多,巧用面粉和盐,是洗净猪肚的必要条件哦。

6、切适量姜片,猪肚放入锅内,倒入没过猪肚的清水,加入姜片和料酒。水沸后煮5分钟就关火。

7、煮好的猪肚会缩小1/3的体积左右,到温热的时候,切成肚丝。

8、准备好我们需要的四味食材。做好汤,我喜欢用美的新款的原生态AH煲,无论是煮饭还是煲汤,都可达到还原自然之香的口感,采用天然麦饭石为内胆,无涂层,更健康。

9、具有多点穿透变频加热技术的美的原生态AH煲,加热更迅速,煲汤过程受热均匀,使得各种食材均匀融合,营养更健康。

10、将切好的肚丝和备好的食材一起倒入美的原生态AH煲,倒入适量开水。

11、选择煲粥程序,就可安心等待一锅好汤。

12、癫痫病人的寿命长吗?用美的原生态AH煲,煲汤更浓香,加热迅速,汤味醇香。

13、煲好的猪肚汤,加入适量盐调味,还可以放入少许胡椒粉,口感更赞。

14、撰写制作步骤。

猪肚的热量(卡路里)110千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、健脾胃等功效;可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;

桂圆的热量(卡路里)71千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋养补益、补心脾、益气血等功效;可与枸杞子、小米、莲子搭配;

淮山的热量(卡路里)56千卡;具有肾经、补脾、养肺等功效;可与小麦、玉米面、红枣搭配;与虾、鲤鱼、鱼相克,同食可能会引起不适;

莲子的热量(卡路里)89千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与腰果、桂圆、木瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;

茯苓的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;可与益母草、腰果搭配;

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