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发布时间：2022-04-30 12:57:48
主料:
鲜猪腰（500克）、鲜折耳根（80克）、鲜香菜（80克）
辅料:
青小米辣（25克）、红小米（25克）、粒蒸鱼豉油（70克）、姜粒（5克）、蒜泥（20克）、盐（5克）、味精（10克）、红油（30癫痫的首选药物是什么阿克）、白糖（5克）、保宁老陈醋（1克）、白芝麻（10克）、香葱末（10克）、料酒（5克）、色拉油（2克）
做法步骤：
1、去掉猪腰的筋膜，将猪腰从中片开，去掉腰后片成长8厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片，入沸水中加料酒、色拉油大火汆1分钟，捞出控水。
2、鲜折耳根、鲜香菜洗净，切长10厘米的段，用猪腰片卷成卷，摆入盘中。
3、青小米辣粒、红小米辣粒、蒸鱼豉油、姜粒调成鲜辣味汁；蒜泥、盐、味精、红油、白糖、保宁老陈醋、白芝麻、香葱末调成蒜泥味汁；将以上两款味汁跟猪腰卷上桌蘸食。