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发布时间：2022-04-30 12:57:20 来源:牛肉菜谱大全
3、苦瓜能够降低肝癌的发生
苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。
可见，预防肝病可以多吃苦瓜，但是，专家提醒，由于苦瓜性凉，脾胃虚寒及孕妇等不宜食用。
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