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发布时间：2022-04-30 12:57:10
主料:
糯米（300克）、咸鸭蛋（15个）、香菇（20克）、腊肠（20克）、虾仁（20克）、老抽（1勺）、生抽（适量）
做法步骤：
1、糯米和香菇泡一个晚上。
2、糯米洗净，倒入老抽和生抽拌匀，放至2个小时。
3、把香菇、虾仁、腊十堰市癫痫病遗传肠切成小丁备用。
4、用酱油腌好的糯米加入腊肠，香菇、虾仁一起拌匀备用。
5、鸭蛋表面洗净，顶部轻轻敲一下，用手掰开一个小洞，倒出里面的蛋清，留下蛋黄备用。
6、用小勺子把糯米馅料填入鸭蛋内，装9分满就可以。
7、填好糯米料的鸭蛋用锡子包裹好。
8、高压锅里放入蒸架，加入少量水，放上包好锡纸的蛋，一锅刚刚好放13个。
9、用高压锅压50分钟左右即可（因为买的糯米不好，蒸不软，所以时间比较长，你们可以蒸30分钟即可）。
10、软糯流油黄金糯米蛋。
糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与红豆、莲藕、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量(卡路里)190千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与毛豆、鳕鱼、牛肉酱搭配；与基围虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量(卡路里)584千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与荷兰豆、油菜、圆白菜搭配；与水芹菜、果汁、番茄相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；