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发布时间:2022-04-30 10:52:28
编辑:小菜
记得在国内时时去餐厅,女儿和我都喜欢点和猪手,既开胃下饭又不感到腻味,看着一锅凤爪,我们可以不发转个念,做话梅凤爪呢,应该不错吧。
话梅凤爪介绍
冰冻凤爪450克,话梅5粒,5片,4片,1大匙,1/2大匙,1/4小匙,水淀粉1大匙,麻油1小匙,
话梅凤爪的做法步骤
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1、把话梅先隔夜泡水1杯,把凤爪破开两瓣,用水泡30分钟后冲洗;
2、把凤爪炸熟,至浅黄色;
3、锅放油,中哈尔滨哪家治疗癫痫好大火,放入5片,爆香;
4、倒入话梅水,加1/2大匙、1/4小匙、白1/2大匙,翻拌片刻;
5、大火收汁至稠,注入水淀粉1大匙,兜匀,临出锅时撒麻油约1小匙,翻拌几下,就可以出锅啦,,食用时可挤在凤爪上,好香好开胃哦。
小窍门
一、在炸凤爪时用锅遮挡住飞溅的油星,因为凤爪刚下锅时有水份;
二、话梅水比较咸,就不放或了。