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发布时间:2022-04-30 12:54:46
做法:1000克红葱头去皮洗干净。对切两下,分别切成四块。油烧到八成热,下入红葱头炸制。颜色变金黄、变酥脆就可以了。将其摊平晾凉,拌入10克的盐,红葱酥就做好了,放进罐子密封保存。无论是拌米饭,还是做汤来吃,味道都是好极了。
说明:红葱头很象缩微版本的洋葱,食用的部位都是葱的球茎,但洋葱比较大,质地过于多汁。红葱头,片茎紧实而薄杭州治疗癫痫病的医院,较之洋葱不那么厚软,但更加辛辣,用它切碎侵油烹炸,就是家常好吃的红葱酥。红葱酥是一种不起眼的食材,但确是诸多美食难以或缺的伟大配角,含蓄低调滋味不凡。
(责任编辑:zxwq)