张家界永定区食药监局严守食用农产品安全准入关 - 民福康健康

　　“您购买的蔬菜农残超标吗?”带有疑问的广大市民朋友们，请跟随永定区食药监局执法人员一探究竟吧!

　　5月11日，永定区尹家溪食药监管所对该辖区内枫香岗片区大型蔬菜基地蔬菜准出及农药使用情况进行了走访调研，执法人员了解到该片区蔬菜基地的蔬菜均每日供应给市城区的新峰农贸市场。

　　为了确保广大市民“菜篮子”、“饭桌子”食品安全，该所执法人员立即将这一情况反映给永定食药监管所工作人员，并快速成立联合工作小组，建立联合工作机制，对当日枫香岗片区蔬菜基地运输到新峰市场的蔬菜进行了飞行抽检。执法人员在新峰市场随机购买了生菜、黄瓜等4个品种，开展了有机农药快速测定，该项目检测结果全部合格。

　　据悉，国家食药总局颁布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，食用农产品进入集中交易市场必须持有产地证明或者购货凭证、合格证明文件，无法提供的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测;抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。

　　食品药品监管部门负责制定食用农产品监督抽检计划，可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行定期或者不定期抽样检验，对检测结果表明食用农产品可能存在质量安全隐患的进行依法处理。

　　据了解，永定食药监局狠抓食用农产品源头治理，在年初就制定了《食用农产品抽检计划》，计划全年完成快速检测640批次，食用农产品抽检不少于240批次。为更进一步保障公众饮食用药安全，该局即将启动“你参与，我检测”食药安全大检验活动，届时，欢迎广大市民朋友积极参与。

　　在此该局执法人员提醒广大市民朋友注意，若发现有违规使用高残留、剧毒农药的食用农产品流入农贸市场或集中交易场所的情况，欢迎拨打12331进行投诉举报，一经查实，给予举报奖励。

　　相关链接

　　时令蔬菜这样选

　　1、颜色异常的不买

　　蔬菜颜色鲜艳并不能完全证明蔬菜的新鲜与否，如购买萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。

　　2、形状异常的不买

　　西宁那家治疗癫痫最好不新鲜的蔬菜有萎蔫、表皮损伤、外形扭曲病变等异常形态，另外，有的蔬菜由于使用了激素等物质，会造成畸形。

　　3、气味异常的不买

　　有一些不法商贩为了让蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些化学药剂气味特殊，而且不容易被冲洗掉。

　　上面大概总结的几种方法如果你还没有记住的话，那么下面就给你们好好的分开介绍下。

　　常见的蔬菜

　　黄瓜

　　黄瓜要选表面摸起来刺手的，嫩的，好是带花的(花冠残存于脐部)。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%，新鲜的黄瓜总是硬的，失水后才会变软。

　　番茄

　　买番茄时首先确定买番茄是打算生吃还是熟吃，生吃的话好选择粉色的番茄，这种番茄酸味淡，适宜生吃。

　　要熟吃的话，就应尽可能的买大红色的番茄，这种番茄更适宜烧汤和炒食风。需要注意的是，不要买未成熟的青番茄以及捏起来外皮过硬的番茄。

　　茄子

　　老茄子和嫩茄子的口感相差极大，所以茄子是否嫩鲜，是在挑选的时候需要考虑的问题。在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。

　　反之，茄子就比较老了，其口味、品质都比嫩茄子差了很多。