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发布时间:2022-04-30 12:49:27 来源:牛肉菜谱大全
吃鸡蛋有哪些误区你知道吗?小编盘点吃鸡蛋的12大误区,喜欢吃鸡蛋的朋友要牢记。
1、蛋壳颜色越深,营养价值越高
过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
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