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发布时间:2022-04-30 12:48:14
1. 先杀,拿筷子戳螃蟹的两只眼睛。
2. 等螃蟹死后,将绳子解开,拿小刷子刷掉螃蟹身上的泥。
3. 再把肚脐剪掉,刀口对准肚脐的地方,将螃蟹切为两半。(把大钳子掰下来,用刀背敲碎贵阳治疗癫痫病哪里有医院,这样更容易入味)
4. 锅内倒入油,可以多倒一些,七成热后将螃蟹切开口的那一面朝下,立着放在油锅里,(这一步很重要哦!油炸过的蟹肉非常香!)改中火慢慢煎,直至蟹肉变金黄后将可以捞出锅了。
<郑州哪里能看癫痫p>5. 锅内剩下的油不要倒掉,放入葱姜蒜,炒香后倒入煎过的螃蟹,翻炒,倒入黄酒,生抽,老抽,盐,白糖,再倒入适量的清水,慢慢煮3-4分钟即可,出锅前撒上葱花配色就可以啦!(螃蟹的汤汁泡饭也是非常鲜美的)
1.葱切段,姜切片
2.锅内放水,螃蟹洗净至帘子上
3.放入葱姜大料瓣,撒入咸盐
4.水开后大火蒸15分钟即可
5.装盘
根据螃蟹大小,蒸10到15分钟即可。时间太长的话螃蟹黄就蒸老了不好吃了。
清蒸螃蟹