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1将仁及丝放入沸水中汆烫后捞起沥干;去皮切丝备用。

2热油锅,以小火爆香丝、姜末及碎香茅,再加入三巴酱及辣椒酱炒香,转中火,再加入丝及作法1的虾仁、鱿鱼丝快炒数下,放入调味料B以大火煮至滚,再加入油面拌炒至汤汁收干后盛盘,撒上蒜苗并滴上汁拌匀即可。

 


1.面条煮熟,捞起,放凉水冲过


2.放油,鲜抽搅拌待用


3.胡去皮洗净切丝,浸透,洗净切丝


4.锅里油热,放下葱,蒜爆香


5.放下胡萝卜,香菇煸炒


6.待胡萝卜,香菇发蔫,放下面条炒匀

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7.放盐,精,葱段,煸匀即可

1.可以放自己喜欢的。
 

 

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