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发布时间:2022-04-30 12:47:59
烫面皮,又在原料中加入少许的澄面,使面皮更具有透明质感,用来做成漂亮的花朵造型蒸饺,简直太招人喜欢了。
花朵造型蒸饺
哈尔滨看癫痫好的医院 白面皮原料:
面粉60克
澄面15克
滚开水55克
彩色面皮原料:
面粉60克
澄面15克
热胡萝卜汁55克
馅料:猪肉馅,香菇
花蕊:枸杞点缀
1、 面粉+澄面混合均匀,将开水以绕圈方式冲入混合好的粉盆中,用筷子迅速拨散面粉,使面粉成团无干粉,稍降温不太烫手后揉成面团。
2、 分别将两和好的两块面团加盖保鲜膜,室温下静置松弛20分钟。
3、 将面团取出,轻揉至光滑,搓成长条,切成小剂子,压扁,轻擀成薄皮,面皮上洒少许干面粉抹匀,将面皮边缘向内折出5份。
4、 将面皮翻过来,放上馅,边缘捏紧,再将上一步折叠到背面的面皮翻出来成花瓣。
5、 依次做好其它的蒸饺,水开上屉,大火8分钟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的花朵造型蒸饺,觉得喜欢的话就赶紧动手试试吧。