洋葱爆猪肚的做法_私房家常菜_家常菜大全

猪肚半个

洋葱1个

青椒1个

小米椒2个

蒜头3瓣

蒜白2根

胡椒适量

油适量

盐适量

生抽适量

料酒少许.

1

备好所需材料。

2

猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.

加入清水，盖上盖子，煲10分钟。

趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。

洋葱切丝。

把煲好的猪肚取出放凉。

切丝。

热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.

调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.

盛起备用。

蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.

倒入猪肚丝翻炒均匀，就可以出锅了。